کرج بوران

خرید کولر گازی اجنرال در کرج - فروش کولر گازی اجنرال در کرج - تعمیر کولر گازی اجنرال در کرج

کرج بوران

خرید کولر گازی اجنرال در کرج - فروش کولر گازی اجنرال در کرج - تعمیر کولر گازی اجنرال در کرج

خرید و فروش و تعمیر و سرویس کولر گازی اوجنرال در کرج

۲ مطلب در شهریور ۱۴۰۰ ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

کولر گازی

کولر گازی : تابستان های گرم و داغ تابستانی همیشه افراد را آزار داده است! در یک هوای گرم و داغ تابستانی که طاقت افراد تمام می شود، بهترین راه برای بهبود شرایط، داشتن یک وسیله سرمایشی و تولید کننده هوای خنک است. از گذشته تاکنون انواع و اقسام وسایل و خنک کننده های سنتی و صنعتی در بین مردم مورد استفاده بوده اند و هستند. این وسایل اعم از سنتی و یا صنعتی، همگی یک فرایند را صورت می دهند و آن تهویه هوای داغ و ایجاد هوایی خنک تر است؛

در این راستا بشر موفق شده است، تا یک وسیله فوق حرفه ای را برای تهویه هوا تولید کند که با توان هر چه بیش تر، این فرایند را صورت می دهد. و با سایر وسایلی که تاکنون در بازار ها بوده است، تفاوت های اساسی دارد؛ کولر گازی نام این وسیله است.

معرفی اجمالی کولر گازی

کولر گازی در ایران و همه جهان کاربرد های بسیاری دارد. از این اقلام در راستای داشتن محیطی با هوای مطبوع تر استفاده کرده و از سرمای آن لذت می برند. و در فصول طاقت فرسای تابستان، دوام می آورند! این وسیله از قطعات مختلفی تشکیل شده است. و نام دیگر آن نیز اسپیلت است. این اقلام را در انواع و اقسام برند ها و مارک ها می توان در داخل و خارج از کشور یافت و به خرید آن ها پرداخت. برند های برتر لوازم خانگی جهانی، هر یک برای مشتریانشان کولر های گازی را با توان های متفاوت ارائه کرده اند.

کولر گازی، به طور کلی از دو مدل تشکیل شده است که در همه برند ها و نمونه ها نیز همین دو مدل را مشاهده می کنید.

  1. مدل دو تکه
  2. مدل پنجره ای

مدل دو تکه

مدل های دو تکه کولر های گازی نیز دارای عملکردی یکسان بوده و دو تکه یونیت و کندانسور دارد که هوای سرد از یونیت به فضا می رسد. این کولر ها را می توان در همه جا مشاهده کرد؛ در مغازه ها، ادارات، خانه ها و در سایز های کوچک تر آن ها، در اتاق خواب ها و....همه انواع آن ها نیز یک فرایند و عملیات را صورت می دهند.

مدل پنجره ای

مدل پنجره ای یک تکه ای بوده و همه اجزا یک کولر درون آن جای می گیرند، قطعاتی همچون کندانسور، فن خروجی، کمپرسور، خنک کننده و... همه در این کولر گازی جای می گیرند و همگی در یک بسته هستند.

روند کاری کولر گازی

مسلما همه ما در ابتدا با شنیدن نام کولر گازی تصور می کردیم که این اقلام و لوازم خانگی با گاز کار می کنند. حال آن که چنین تعریفی از اساس غلط است. کولر های گازی در واقع یک مفهوم علمی دارند. در این قسمت به این مقوله اشاره خواهیم داشت. همان طور که گفته شد، این محصولات دارای مدل های مختلفی می باشند، و معروف ترین آن ها کولر های پنجره ای و اسپیلت ها می باشند.

منظور از گازی بودن این اقلام در حقیقت این است که آن ها درون خود نوعی گاز صنعتی و مخصوص را جای داده اند و با همان کار می کنند. و اساس کار آن ها بر مبنای تغییر حالت دادن همین گاز است. این گاز بار ها و بار ها درون کولر ها، به حالت مایع تبدیل شده و سپس مجددا به گاز تغییر حالت می دهد.

این فرایند از زمانی که کولر را روشن می کنیم، انجام می شود و سبب ایجاد تهویه ای مناسب در فضا می شود. پس زمانی که نام گازی را در پسوند این کولر ها می بینیم، باید بدانیم که این اقلام به شیر گاز شهری متصل نمی شوند و مانند اجاق گاز ها کار نمی کنند. گازی درون آن ها وجود دارد

این گاز در این وسیله، بار ها فشرده می شود که این عملیات توسط کمپرسور صورت می گیرد. سپس گاز فشرده شده به سمت کندانسور رفته و از گرمای موجود در آن کاسته می شود. و به حالتی شبیه به مایع مبدل می شود. که در این حالت فشارش نیز کم می شود و سپس به سمت یونیت حرکت کرده و در آن جا، سرمای خود را به محیط می دهد. و دمای خارج از خود را تحت تاثیر قرار می دهد.

انواع کولر گازی

  1. کولر گازی اسپلیت

کولر گازی اسپلیت، یک کولر گازی دو قسمتی است. یک قسمت آن داخل اتاق و قسمت دیگر آن خارج از اتاق است. قسمتی که در خارج از اتاق است، کمپرسور یا همان موتور کولر گازی است، که برای کمتر شنیده شدن صدای موتور، آن را دور تر از محل نصب پنل قرار می دهند. بنابراین به خاطر انعکاس صدای کمتر در فضای داخل خانه گزینه مناسب تری می باشد. یکی دیگر از مزایای این کولر ها نصب آن ها بر روی دیوار می باشد، که هم فضایی را از خانه اشغال نمی کنند و هم زیباتر هستند.

هم چنین در کولر گازی های اسپلیت به دلیل جدا بودن سردکن از کمپرسور تولید کنندگان توانسته اند کولرهای پر قدرت تری برای تهویه بیشتری در فضای بزرگتر بسازند. به همین دلیل ظرفیت و قدرت کولر گازی های اسپلیت بسیار بیشتر از کولرهای پنجره ای می باشد. بنابراین به سبب همین ظرفیت و قدرت بیشتر و اشغال فضای ناچیز از خانه یا آپارتمان طرفداران بسیاری دارد.

 

  1. کولر گازی پنجره ای

کولر گازی پنجره ای از اولین نسل های کولر گازی می باشد. و ساختمانی ابتدایی و ساده دارد. و تمام اجزای کولر اعم از فن و کمپروسور در درون یک پک قرار می گیرد. بنابراین نصب آن نیز بسیار ساده می باشد. به این صورت که به سادگی در کانال یا پنجره مورد نظر قرار می گیرد. و تنها عاملی که در هنگام خرید باید به آن توجه داشت، ابعاد کانال یا پنجره می باشد.

به دلیل جاگیری در پنجره تقریبا تمام صدای کمپرسور در داخل شنیده می شود، که صدای نسبتا زیادی است. و تا حدی نسبت به سایر کولرها آزار دهنده می باشد. و هم چنین سرمایش کمتری نسبت به انواع دیگر کولرها دارد. بنابراین مصرف انرژی بالاتری دارند. یکی از معایب دیگر این کولرها که هنگام خرید باید به آن توجه داشت،نداشتن کنترل از راه دور می باشد.

 

  1. کولر گازی پرتابل:

این کولر های درجه یک نیز نمونه ای از کولر های یک تکه ای می باشند که تنها از یک خرطومی برخودار هستند که جنس آن از پلاستیک بوده و برای تخلیه گرما و حرارت موتور به کار می رود. این محصول نیازی به نصب ندارد و بسیار ساده به کار می رود و همه افراد قادر به استفاده از آن ها می باشند. به علاوه از آن ها در آپارتمان های کوچک و فضاهایی  با متراژ کم تر بهره برده می شود. انواع آن ها قابلیت حمل و انتقال نیز دارند.

کولر گازی ایستاده:

این محصول نیز در ایران جایگاه ویژه ای دارد.از آن ها در سالن های کنفرانس و فضاهای بزرگ تری استفاده می شود و این هم به سبب توانایی خنک کننده ای قوی آن ها است و هم به سبب شیک بودن ظاهر آن ها میسر شده است. این محصولات دو تکه ای بوده و کندانسور آن ها بیرون از محل نصب آن قرار می گیرد و آن ها را نمی توان به سادگی نیز جا به جا کرد.

این دو نوع کولر هم همچون انواع اسپیلت و پنجره ای، بسیار پر طرفدار بوده و کاربرد های بسیاری دارند

انتخاب یک کولر گازی مناسب

کولر گازی در ابعاد مختلف و با توان های سرمایی متفاوتی وجود دارد. هر یک برای مکانی با موقعیت و متراژ های متفاوتی مناسب می باشند. اگر می خواهید که بهترین ها را برای منزل خود از این اقلام خریداری کنید و بهترین نوع کولر و اسپیلت را در خانه خود داشته باشید، پیشنهاد می کنیم که در حین خرید، به برخی موارد توجه داشته باشید. در انتخاب این اقلام یک نکته مهم وجود دارد.

زمانی که به خرید کولر گازی می روید، در ابتدای امر باید متراژ منزل خود را در نظر بگیرید. یک عدد در این جا وجود دارد که آن را نوعی مقیاس برای اندازه گیری میزان توان مورد نیاز برای این وسایل می دانند و آن عدد 400 بی تی یو است. زمانی که به خرید این وسایل می پردازید، متراژ منزل خود را در این عدد ضرب کنید. عدد حاصل نوع کولری است که شما برای یک فضا با آن متراژ، به آن نیاز دارید.

محاسبه ظرفیت کولر گازی

تصور کنید که شما برای یک خانه و یا یک فضای 80 متری به خرید کولر می پردازید؛ پس از ضرب عدد بی تی یو، در این متراژ به عدد 32000 دست می یابید. این عدد تعیین کننده نوع کولر شما است. اما این را هم در نظر بگیرید که این عدد تقریبی است، در این حالت می توان برای خانه 80 متری خود، از یک کولر گازی 30000 استفاده کرد.

در هر ضربی عددی که به دست می آید، به خودی خود ممکن است، کولری با آن توان وجود نداشته باشد و باید به عددی تقریبی و نزدیک به آن توجه شود.متراژ خانه شما مهم ترین عاملی است که در انتخاب یک کولر گازی  مناسب می تواند، دخیل باشد. و اگر انتخاب خود را بر این اساس صورت دهید، بدون شک نتیجه بهتری از خرید خود دریافت خواهید کرد.

بسیار مشاهده شده است که در فضاهایی کوچک، از کولر های گازی بسیار بزرگ استفاده شده است، که نه تنها مورد مصرفی ندارد، بلکه می تواند سبب ازدیاد در مصرف انرژی بی رویه باشد. و هزینه های اضافی برای شما به همراه داشته باشد. برعکس این مورد نیز که استفاده از کولر های کوچک برای فضاهایی بزرگ است، قطعا نمی تواند، نیاز شما برای تهویه هوا را به خوبی بر طرف سازد.

عوامل متعدد تاثیرگذار در انتخاب کولر و اسپیلت برای فضا

اگرچه متراژ، مهم ترین عاملی است که انتخاب ما را تحت تاثیر خود قرار می دهد، اما بدون شک موارد مهم دیگری نیز در این عرصه وجود دارند که باید به آن ها نیز توجه شود. برخی از این موارد را در زیر مشاهده می کنید:

  • آفتاب گیر بودن یا نبودن منزل شما می تواند، در انتخاب شما از یک کولر گازی تاثیر گذار باشد. اگر خانه شما آفتاب گیر باشد و نور آفتاب در آن به شدت تاثیر گذار بوده و دما و حرارت را در خانه بالاتر ببرد، قطعا شما به کولر هایی با توان های سرمایشی بالاتر نیاز دارید. به همین سبب باید این نکته را نیز مد نظر خود قرار دهید.
  • منطقه جغرافیایی که منزل شما در آن واقع شده است، بدون شک تاثیر به سزایی در انتخاب مدل کولر شما خواهد داشت. به طور مثال اگر شما در مناطقی با آب و هوای گرم و خشک زندگی می کنید، حتما به کولر هایی با توان های بالاتر احتیاج دارید. و نیاز شما به هوای مطبوع را کولر های پر قدرت تری برآورده می سازند. خرید کولر های کوچک و کم توان برای چنین فضاهایی نمی تواند، کار عاقلانه ای باشد! همچنین در شرایط آب و هوایی سرد، همیشه یک کولر با قدرت و توان متوسط، پاسخگو خواهد بود.
  • در ادامه توجه شما را به عامل دکوراسیون داخلی در انتخاب کولر و اسپیلت جلب می کنیم. این کولر را باید با توجه به دکور خانه خود نیز انتخاب کنید. تنها توان و قدرت آن ها نیست که سبب ایجاد تمایز بین انواع آن ها شده است؛ عوامل متعددی همچون شکل و ظاهر کولر ها نیز می تواند، به شدت دخیل باشد و انتخاب شما را تحت تاثیر قرار دهد. کولر گازی را باید با رنگ و طرح های مناسبی انتخاب کنید.

مارک ها و برند های مطرح کولر گازی

کولر گازی اجنرال OGENERAL                     

یکی از بهترین و پرطرفدارترین کولر گازی های موجود در بازار کولر گازی اجنرال می باشد. که به غیر از استحکام قطعات، دارای موتور کم صدا می باشد، و به همین دلیل خواستاران زیادی نیز دارد. علاوه بر آن به دلیل داشتن تنوع در اندازه ها و ظرفیت و هم چنین تنوع در مدل ها و طرح ها، می تواند گزینه مناسبی برای انتخاب سلایق گوناگون باشد.

کولر گازی اجنرال  در مناطق گرمسیری دارای مقاومت بالاتری نسبت به کولرهای موجود در بازار می باشد. و به خاطر داشتن رده مصرف انرژی A++یکی از کولر های کم مصرف، جهت کنترل مصرف استفاده کنندگان می باشد.

کولر گازی گری GREE  

یکی دیگر از کولر های موجود در بازار کولر گازی گری می باشد، که در لیست بهترین کولر ها قرار دارد. شرکت گری در سال 1991 تاسیس شد و با تکیه بر توانایی مهندسان خود توانست نظر مخاطبانش را جلب کرده و به بازارهای جهانی راه پیدا کند. کولر گازی گری استحکام بدنه بسیار بالایی دارد.

هم چنین به خاطر مصرف انرژی پایین تر و سیستم سرمایشی و گرمایشی بسیار عالی توانست به راحتی بازارهای ایران را نیز اشغال کند. و یکی از پر طرفداران این بازار باشد. که کولر گازی اینورتر دار گری نسبت به دیگر مدل ها کارایی بهتر و هم چنین قیمت پایین تری دارد. و با توجه به این که پنل این کولر ها کم حجم است، فضای کمتری را اشغال می کند. به همین دلیل در پاساژها، رستوران ها، بازارهای سرپوشیده، فروشگاه های بزرگ و به طور کلی در اماکن عمومی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.

کولر گازی جنرال  GENERAL 

کولر گازی جنرال در جایگاه سوم بهترین و پرطرفدارترین کولر گازی ها در میان ایرانیان است. که موتر آن توشیبا و ساخت کشور تایلند می باشد. سطح انرژی آن B می باشد و به خاطر پایین بودن قیمت مصرف کننده، جزو پرفروش ترین کولر گازی ها می باشد.

کولر گازی ال جی LG                             

چهارمین کولر که در لیست بهترین کولر گازی ها قرار گرفته است، کولر گازی ال جی می باشد. کولر گازی اسپلیت ال جی یکی از بهترین مدل ها در عرضه کیفیت می باشد، که علاوه بر کارایی و قدرت بالای موتور، از ظاهری زیبا بهره می برد. این کولر ها دارای ظرفیت ها و مدل های متنوعی هستند. و یکی از بهترین گزینه ها برای سرمایش یا گرمایش آپارتمان و یا محل کار شما می باشند. هم چنین کولر گازی ال جی دارای نسل جدید کولر های اینورتر است، که مصرف انرژی بهینه ای دارند.

کولر گازی سامسونگ SAMAUNG

سامسونگ یکی از شرکت های چند ملیتی است که در کشور کره واقع شده است. شرکت سامسونگ با طراحی و تولید در زمینه انواع لوازم خانگی و آشپزخانه با کیفیت راه خود را به خانه ایرانیان باز کرده است. کولر گازی سامسونگ نیز از این قاعده مستثنی نیست و با پشتیبانی خدمات پس از فروش شرکت سام سرویس اعتماد و اعتبار ایرانیان را جلب کرده است.

مراقب جاعلان و قاچاقچیان باشید!!!

در هر کجا که پول رد و بدل شود، بدون شک سودجویانی نیز وجود دارند که به فکر کسب پول و ثروت از راه نادرست باشند. این محصولات در ایران با برند های گوناگونی وجود دارند و شما می توانید آن ها را در مجموعه های ماهری همچون فروشگاه اینترنتی کرج بوران  بیابید. اما در این بین، اقلامی وجود دارند که نه برند و نام و نشان های درست و حسابی دارند و نه از گارانتی و خدمات پس از فروشی برخوردار می باشند. این اقلام به هیچ عنوان توصیه نمی شوند و بهتر است که از خرید آن ها اجتناب کنید. چرا که ممکن است، سبب اتلاف هزینه شما شوند.

یکی از مهم ترین دلایلی که پیشنهاد می کنیم از خرید این محصولات و کولر گازی های تقلبی و قاچاقی پرهیز کنید، این است که انواع آن ها اغلب دارای اطلاعات غلطی می باشند. چرا که آن ها را به قیمت های پایینی در بازار های نامعتبر ارائه می کنند که نظارتی بر آن ها صورت نمی گیرد. و به همین سبب ممکن است، اطلاعاتی همچون توان کولر و اعداد مربوط به آن ها را به دروغ بر روی آن ها بچسبانند و سبب گمراه شدن شما شوند.

میزان مصرف کولر گازی

هر یک از انواع کولر و اسپلیت دارای میزان مصرف انرژی مخصوص به خود هستند. این میزان مصرف را با علائمی که بر روی آن درج شده است، می توانید تشخیص دهید و بفهمید. اگر می خواهید که اقلام کم مصرفی را انتخاب کنید که به انرژی و نیروی برق کم تری نیاز داشته باشند و سبب ایجاد هزینه های برقی سرسام آور برای شما نشوند، به این نکته نیز توجه داشته باشید. سایت های رسمی فروش کولر گازی اغلب میزان مصرف انرژی آن ها را مشخص می کنند.

پس پیش از خرید خود حتما سری به این سایت ها بزنید و اطلاعات مربوط به انواع کولر و اسپیلت مورد نظر خود را در آن ها مشاهده کنید. فروشگاه اینترنتی کرج بوران نیز که یک مجموعه ماهر در این زمینه است، شما را در این امر یاری می رساند. برخی از فروشندگان در سطح شهر ها، ممکن است که برچسب های انرژی موجود بر محصولات را کمی دستکاری کنند! اما شما این را بدانید که هر کولری که در بازار ها وجود داشته باشد، اغلب باید دارای میزان مصرف B باشد. و در غیر این صورت برچسب موجود بر روی آن ها معتبر نخواهد بود و یا در ایران کارایی نخواهد داشت.

چرا که انواع کولر گازی در کشور ما نمی تواند کم تر از میزان مصرف B به مصرف برق و انرژی بپردازد. ممکن است، در مواردی نیز واقعا میزان مصرف درج شده بر روی آن A باشد و وب سایت رسمی آن برند نیز این مهم را تایید کند، اما در کشور ما امکان چنین مصرفی موجود نمی باشد.

کلام پایانی

بدون شک، هر لوازم خانگی که به بازار های پخش و فروش وارد می شود، برای رفع یک نیاز بشر ساخته شده است و کاربردی دارد که با آن می توان آسوده تر زندگی کرد. به همین سبب بشر هر روز در پی خرید این لوازم است که توسط آن ها زندگی خود و خانواده ی خود را ساده تر کند. و از آرامش بیش تری با آن ها برخوردار باشد. این کولر ها و وسایل خنک کننده نیز در همین دسته جای می گیرند؛ کرج بوران، در این جا سعی داشت تا کمی ذهن شما را با این محصولات آشنا سازد.

انواع این کولر ها، می تواند، مشکلات شما را به کلی در هوای گرم حل کند. وقتی در محل کار خود در خارج از منزل هستید، و از گرمای طاقت فرسای تابستان خسته شده اید، لحظه شماری خواهید کرد که به منزل بازگردید. و مجددا از خنکی خانه خود که با این کولر ها ایجاد شده است، لذت ببرید!

 

 

 

 

  • مهرداد صفی یاری
  • ۰
  • ۰

حبوبات : بدن انسان درست مانند یک ماشین عمل می کند که برای حرکت، نیاز به یک سوخت باکیفیت دارد. این سوخت و ساز بدن، از طریق انواع پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و... که در غذاهای ما موجود است، تأمین می شود.

پس بسیار مهم است که ما چه نوع خوراکی را در برنامه غذایی خود گنجانده ایم. افراد بسیاری برای تأمین این سوخت و ساز بسیار اساسی، در کنار مواد غذایی خود، از انواع مکمل و قرص ها استفاده می نمایند.

اما ما امروز اینجاییم که یک نوع ماده غذایی بسیار مغذی که طیف وسیعی را شامل می شود، به شما معرفی کنیم تا با مصرف آنها، دوپینگ کرده و هرچه بدن شما، برای سرپا و سالم ماندن نیاز دارد را دریافت نماید.

این مقاله حاصل تحقیق های گسترده بازرگانی همتی می باشد و خواندن آن، برای همه افرادی که به بدن خود و سلامت آن اهمیت می دهند، بسیار مفید و سودمند خواهد بود.

معرفی حبوبات

حبوبات را می توان به یک خانواده پرجمعیت گیاهی تشبیه کرد که هرکدام از اعضای آن، به وجود آمده تا اتفاقات شگفت انگیزی را برای بدن انسان رقم بزند. این دانه های خوراکی حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و منیزیوم می باشند. اعضای این خانواده عبارتند از:
• لوبیا
• عدس
• نخود
• نخودفرنگی
• باقلا
• دانه سویا
• ماش
• بادام زمینی

چگونه حبوبات قابل خوردن می شوند؟

همانگونه که بیان شد، خانواده حبوبات، گیاهانی بوده که میوه آنان قابل استفاده و مصرف می باشد. اما نکته ای که وجود دارد این است که این دانه ها را به خودیِ خود، نمی توان استفاده کرده و حتما باید اقداماتی روی آنها صورت بگیرد تا قابل خوردن شوند.

پاکسازی حبوبات:

اولین مرحله در آماده سازی حبوبات، پاکسازی آنها و جدا کردن سنگ ریزه ها و یا هر چیزی دیگری که در زمان برداشت حبوبات، با آنها مخلوط شده است، می باشد.

فراموش نکنید که نباید این مرحله را سرسری گرفت، زیرا موجب بروز اتفاقات ناراحت کننده ای از جمله: شکستن دندان بوسیله سنگ دانه های پنهان شده در میان حبوبات و یا مبتلا شدن به بیماری های متعدد براثر خوردن هرگونه مواد خارجی و مضر، در میان حبوبات می باشد.

خیساندن حبوبات:

مرحله مهمِ دیگر در آماده سازی حبوبات برای مصرف، خیساندن این دانه های خشک می باشد. این عمل، به چند دلیل بسیار مفید است.

  • اول اینکه پیش زمینه ای برای پخت حبوبات و نرم شدن آنها می شود(حبوبات خشک و سفت هستند).
  • دومین منفعت در خیساندن این دانه های پرفایده؛ آبدار شدن و حفظ ویتامین، املاح, و دیگر مواد مغذی در آنها می باشد.
  •  از همه مهم تر؛ تنها ضعف حبوبات که همان نفاخ بودنشان است، با خیساندن، کاملاً برطرف خواهد شد.
  • بهتر است که حبوبات را از 6 الی 8 ساعت قبل از پختن، بخیسانید. این زمان برای افرادی تعریف شده که قرار است حبوبات خود را در قابلمه به پخت برسانند. همچنین اگر ابزار و وسیله کاربردی شما در پخت حبوبات، زودپز می باشد، می توانید مدت زمان خیساندن حبوبات را کمتر و به نصف عددی که بیان شد برسانید.

نحوه خیساندن هم به این شکل است که ابتدا می بایست حبوبات را با آب سرد شسته، سپس آنها را در کاسه ای بریزید و دوبرابر آن را با آب سرد، پر کنید.

پخت حبوبات:

پختن حبوبات به دونوع صورت می پذیرد: 1-روی شعله اجاق گاز و بصورت آرام، 2- درون زودپز و سریع.

1. پخت روی اجاق گاز:

اگر دوست دارید که طعم بی نظیری در جسم و جان حبوبات شما برود، پس برای پخت آنها این راه را برگزینید. صبر و حوصله شما این امکان را به حبوباتِ در حال پخت می دهد تا به آرامی همراه با چاشنی که شما به آن اضافه کرده اید، آماده شود.

2. پخت درون زودپز:

این هم یک روش دیگر برای آماده سازی حبوبات است و بیشتر مناسب افرادی که عجله داشته و می خواهند در مدت زمان کوتاهی، حبوبات را پخته و میل نمایند، می باشد.

البته نباید فراموش کرد که زودپز دارای خطرات قابل توجهی بوده که بعضاً جان انسانها را هم تهدید می کند. بخصوص اینکه حبوبات اغلب؛ دانه های ریزی بوده که ممکن است در سوت زود پز گیر کرده و منجر به ترکیدن آن شود.

در ادامه باید گفت که این روش پخت برای حبوبات، خیلی کلی بیان شد. علاوه براین، هرکدام از حبوبات با توجه به نوعی که دارند، از الگو و روش خاصی برای پخت تبعیت می کنند که در بخش معرفی آنها، حتماً به این موضوع خواهیم پرداخت.

حبوبات را از کجا و چگونه تهیه کنیم؟

امروزه با شناسایی نقطه قوت های بیشمار دانه های گیاهی و بالا رفتن تقاضا برای آنها، کشاورزان بسیاری اقدام به کاشت آنها کرده اند. اما قطعاً برای همه افراد در سراسر کشور این امکان وجود ندارد که برای تهیه حبوبات خود، شخصاً به این کشاورزان رجوع کنند.

از این رو، پخش کننده های عمده ای در سراسر کشور، مشغول به فعالیت در این حوزه شده اند و محصولات کشاورزان را خریده و بصورت عمده به مغازه های خشکباری می فروشند. شما می توانید از خشکباری های موجود در سطح شهر، حبوبات خود را خریداری فرمایید.

نکاتی که در زمان خرید حبوبات باید به آن توجه کرد

در همه محصولات کشاورزی و گیاهی، مواد نامرغوب یافت می شود که حبوبات نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد. برای اینکه اینگونه مواد در سبد خرید شما قرار نگیرد، باید به چند نکته در زمان خرید توجه نمایید که شامل:

  • توجه به رنگ حبوبات.
  • خرید مقدار کمی از آنها برای امتحان کیفیت محصول
  • مشورت با خریداران و مشتریان مغازه ای که می خواهید حبوبات مورد نیازتان را از آنجا تهیه کنید.
  • توجه به بوی محصول که تازگی و یا کهنه بودن آن را نشان می دهد.
  • توجه به اینکه حبوبات عاری از کپک و قارچ ها که در اثر انبارداری نامناسب بوجود می آید، باشد.

بزرگترین مرکز پخش عمده حبوبات

معرفی انواع حبوبات، نحوه پخت و نگهداری آنها

پیش تر به این نکته اشاره کردیم که حبوبات دارای انواع مختلفی می باشد که در این قسمت از مقاله قرار است اطلاعات جالبی پیرامون هرکدام را خدمتتان ارائه دهیم، پس تا پایان با ما همراه باشید.

لوبیا:

در میان حبوبات، مقام اول بیشترین استفاده و کاربرد، به گیاهی تعلق می گیرد که زادگاه اولیه اش، آمریکای مرکزی و جنوبی می باشد، و با رنگ های زرد، قرمز و بنفش، شناخته شده است.
شکل ظاهری این گیاه معمولاً باریک و دارای کمی منحنی بوده که هم به تنهایی قابل خوردن است و هم در غذاهای مختلفی به کار می رود.

در کشور ایران نیز این ماده غذایی بسیار طرفدار دارد، به گونه ای که در مشهورترین غذای ایرانیان که قرمه سبزی است، لوبیا عضوی جدانشدنی می باشد.

پخت لوبیا

لوبیا دارای انواع متعددی مانند: لوبیا چیتی، لوبیای قرمز کپسولی، لوبیای رومی و... می باشد. در زمان خرید لوبیا، بهتر است به سراغ محصولات سفت، ترد، تازه و بدون لکه قهوه ای، بروید و با توجه به نوع لوبیایی که خریداری کرده اید، می بایست حداکثر 1 الی 2 ساعت زمان را برای پخت به این حبوبات اختصاص دهید.

نحوه نگهداری لوبیا

شما می توانید به هر اندازه ای که دوست دارید، این نوع از حبوبات را خریداری و بدون اینکه آنها را بشویید، در کیسه¬های پلاستیکی بسته بندی کرده و در فریزر و یا جای خنک قرار دهید.

عدس:

در خرید و فروش حبوبات، عدس از جایگاه ویژه ای برخوردار است و بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. این ماده غذایی علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد که موجب محبوبیتش شده است.

عدس را با توجه به ابعاد آن، به دو دسته ریز و درشت تقسیم کرده اند که ویژگی ظاهری آن، شکلی گرد و به رنگ نارنجی، سبز روشن، تیره، زرد و قهوه ای، وجود دارد.

نحوه پخت عدس

با توجه به بافت این ماده گیاهی، باید حداکثر یک ساعت زمان پخت را برای عدس قهوه¬ای و 20 دقیقه برای عدس نارنجی در نظر گرفت که اگر در زمان پخت، مقداری روغن به آن اضافه کنید، از تشکیل تفاله عدس جلوگیری خواهید کرد.

ماش:

این گیاه خوش طعم یک غذای کامل به حساب آمده که برای اولین بار در کشور هند مشاهده و مورد استفاده قرار گرفت. رنگ آن سبز زیتونی بوده و می توان به شکل کنسرو و یا بصورت خشک، آن را خریداری نمود.

نحوه پخت ماش

در میان حبوبات، ماش نیازی به خیساندن نداشته و می توانید آن را با مقداری آب که باید یک الی دو انگشت بالاتر از ماش باشد، همراه با نمک، فلفل و دیگر چاشنی های مورد نظرتان، روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا آماده شود.

باقلا:

این گیاه بسیار خوشمزه هم در ایران بسیار با اقبال عمومی همراه است. برای پختن آن کافیست پوست سبز رنگش را جدا کنید. البته بسیاری از افراد، باقلا را با همان پوستش، شسته و می پزند.

نحوه پختن باقلا

باقلا که قابلیت خشک و فریز کردن را هم دارد، نیازی به خیس کردن آن قبل از پخت، ندارد و به راحتی آن را با مقدار آب مناسب، روی شعله گاز قرار داده و اجازه دهید پخته شود.
مدت زمان پخت برای باقلای خشک، دو و نیم ساعت و برای باقلای تازه، نیم ساعت است.

نخود فرنگی:

شکل و شمایل گرد و رنگ سبزش به علاوه طعم خاصی که دارد، موجب رواج استفاده از آن در بیشتر غذاها شده است که هم ظاهر غذا را زیباتر می کند و هم طعم منحصر به فردی را به آن می بخشد.

این دسته از حبوبات را می توان به آسیای مرکزی و اروپا نسبت داد که امروزه در سراسر جهان رونق یافته و کمتر کسی است که در زمان آشپزی به سراغ این ماده گیاهی ارزشمند و مغذی نرود.

نحوه پخت نخود فرنگی

کافیست این حبوبات را شسته و درون آب بریزد تا روی شعله گاز، بخارپز و پخته شوند. فراموش نکنید که عمر این دانه های گیاهی حداکثر 4 الی 5 روز، آن هم در یخچال می باشد. برای نگهداری طولانی مدت می توانید آن را در فریزر نگهداری نمایید که در اینصورت زمان پخت آن طولانی تر می شود.

نخود:

در خانواده این دسته از حبوبات، نوع دیگری با عنوان نخود آبگوشتی وجود دارد که بافت آن سفت تر از نخود فرنگی بوده و قبل از پختن، نیاز به خیساندن دارد.

رنگ اصلی این گیاه بومی خاورمیانه؛ کرم، سبز و زرد می¬باشد که با دونیم کردن آن، می توان نوع دیگری از حبوبات که لپه نام دارد را تولید کرد.

لپه در میان خرید و فروش حبوبات، گزینه پرسودی می باشد و در غذاهای اصیل ایرانی از جمله قیمه بادمجان بکار می رود.

در میان انواع نخود نخود کرمانشاه مرغوبیت خاصی را دارد و البته بسته به نوع کاربرد نخود؛ نخود فلافلی، نخود لپه ای و نخود آبگوشتی هر کدام ویژگی های متفاوتی دارد.

نحوه پخت نخود آبگوشتی

بعد از خیساندن و شستن این دانه گیاهی، آن را با مقدار آب دوبرابر خود، روی شعله گاز بگذارید. اگر نخود را در قابلمه ریخته اید، پس 2 ساعت باید منتظر پختن آن باشید و اگر زودپز را برای پخت نخود آبگوشتی انتخاب کرده اید، بعد از 25 دقیقه نخودهای شما کاملا پخته خواهند شد.

بادام زمینی:

این گیاه در دو دسته حبوبات و مغزها، قرار گرفته است که از کشور آمریکا و چین به دیگر نقاط جهان، سفر کرده است.

نحوه پخت بادام زمینی

بادام زمینی ها را تنها به مدت 30 دقیقه باید حرارت دهید و اگر این مدت زمان بیشتر شود، با بادام زمینی هایی نرم و خمیری شده که ارزش غذایی و طعم خود را از دست داده است، روبرو خواهید شد.

دانه سویا:

انواع و اقسام پروتئین و ویتامین ها را می توان در این ماده گیاهی یافت، تا جایی که آن را جایگزینی برای گوشت قرمز دانسته اند که تمام ارزش های غذایی گوشت را دارا بوده و می توان از آن، نوشیدنی خوشمزه ای با نام شیر سویا هم استخراج کرد.

نحوه پخت دانه سویا

اگر از دانه های خشک دانه سویا استفاده می کنید، پس باید حدود 3 ساعت به آنها اجازه پخت دهید، اما می توانید این مدت زمان را به 30 دقیقه کاهش دهید، به شرطی که زودپز را جایگزین قابلمه و شعله کم اجاق گاز کنید.

کلام پایانی
در این مقاله سعی بر آن شد تا اطلاعات جامع و کاملی پیرامون انواع حبوبات، نحوه خرید و فروش، پخت و نگهداری آنها را خدمتتان ارائه دهیم تا از سود و فایده این مواد، به نحو احسن بهره مند شوید.

بازرگانی همتی با سابقه ای طولانی در پخش و بسته بندی انواع حبوبات و ارسال به سراسر کشور در خدمت شما مشتریان محترم می باشد. مفتخریم که با کیفیت ترین محصولات را از اقصی نقاط کشورمان و سایر کشورها تهیه کرده و با انبارداری، پاکسازی و بسته بندی مناسب در اختیار خرده فروشان و مشتریان خود قرار می دهیم.

خواندن مطالب بیشتر در رابطه با حبوبات و خشکبار

  • مهرداد صفی یاری